薄刃包丁 6寸

薄刃包丁 6寸

野菜専用の片刃の和包丁で、千切りやかつらむき等、繊細な切れ味を必要とする際に便利です。和食の職人さんがスラスラと薄く長く美しく大根を剥き上げる秘密は、熟練した技はもちろんですが、繊細に研ぎ上げた片刃の包丁という点も技を支える大切な要素のひとつです。

個数
  • 9,720円(税込)

スペック

薄刃包丁 6寸

用途野菜切り

刃付け片刃(右利き用)

寸法全長31.5cm / 刃渡り18.0cm

重量165g

※以下許容範囲といたします
全長、刃渡りは誤差±0.5cm / 重量は±5g


※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 ※お客様の閲覧環境によって製品画像の色や質感が実物と異なる場合があります。